春の食材でレシピ考案中

ハルとカウンターでたわむれる。
一人で来てもハルが隣に座って癒してくれる。

今日は築地で仕入れた食材で色々と新しいレシピを考案中。
春が近づいたので『鰆さわら』が脂乗っていい感じ。
鰆をこんがりグリルにして香味野菜のサラダに。
こまいの一夜干し。
小麦をまぶして素揚げにして食べたらお酒のおつまみにバッチリ。
ホタテの柱と小柱は玉ねぎと人参と春菊でかき揚げを作ってみます。

春だしもう2週間も過ぎたら桜が咲く時期。
春が待ち遠しい〜